Poirier
Beurré Giffard
Variété ancienneSucrée, légèrement acidulée, très parfumée
- Récolte
- Fin juillet à début août.
- Floraison
- Avril.
- Couleur du fruit
- Épiderme jaune verdâtre, ponctué de brun, rouge terne au soleil Chair blanche, très fine, fondante et très juteuse.
- Conservation
- Courte, environ 2 à 4 semaines.
- Origine
- Angers - 1825
- Usages
- Table, jus, pâtisserie.
Variété produisant dès la fin juillet de jolies poires moyennes, jaune verdâtre et lavées de rouge au soleil. Leur chair blanche, très fine, fondante et très juteuse offre une saveur sucrée, légèrement acidulée et délicatement parfumée. Très précoce, le Beurré Giffard est une excellente poire de table à consommer rapidement après récolte, et convient également au jus et à la pâtisserie.
Partiellement autofertile, la présence d'un autre poirier favorisera une meilleur pollinisation.
