Cerisier
Bigarreau Coeur de pigeon
Variété ancienneSucrée, douce, légèrement acidulée.
18 €
En stock
- Récolte
- Mi à fin juin.
- Floraison
- Mars à avril.
- Couleur du fruit
- Épiderme jaune doré, puis rose à rouge clair - Chair jaune, ferme et croquante.
- Conservation
- Courte, à consommer rapidement.
- Rusticité
- Bonne résistance aux maladies
- Origine
- très ancienne variété de bigarreau français, traditionnellement associé à l’Anjou et connu depuis le XVIᵉ siècle.
- Usages
- À croquer, pâtisserie, clafoutis, confiture.
Porte-greffes disponibles
- Colt — 20 en stock
- Merisier (franc) — 20 en stock
Très ancienne variété. Arbre vigoureux et productif, il produit de gros à très gros fruits en forme de cœur, dont l’épiderme jaune doré se colore progressivement de rose puis de rouge clair. Sa chair jaune, ferme et croquante offre une saveur sucrée, douce et légèrement acidulée, avec un jus abondant et clair qui ne tache pas. Variété autostérile à associer avec un autre cerisier. Récolte de mi à fin juin.
