Pommier
Cox Orange
Variété ancienneSucrée, acidulée, riche et très parfumée.
- Récolte
- Septembre à début octobre.
- Couleur du fruit
- Épiderme jaune-orangé, strié et lavé de rouge, légèrement roussâtre. Chair jaunâtre, fine, croquante puis fondante, très juteuse
- Origine
- Angleterre - 1830
- Usages
- À croquer, pâtisserie, compote.
Célèbre ancienne variété anglaise obtenue vers 1830 par Richard Cox à partir d’un semis de Ribston Pippin. Arbre de vigueur moyenne à forte, fertile et productif, produisant des pommes moyennes à grosses, jaune-orangé striées et lavées de rouge. Sa chair jaunâtre, fine, croquante puis fondante, est très juteuse, sucrée, acidulée et particulièrement parfumée. Excellente pomme de table, à déguster fraîche ou en pâtisserie et compote. Récolte de septembre à début octobre, conservation jusqu’en hiver.
Bonne pollinisatrice. Mais nécessite la présence d'un autre pommier pour bien fructifier.
