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Pommier
Frémy
Variété ancienne- Récolte
- Octobre.
- Floraison
- Avril.
- Couleur du fruit
- Épiderme vert clair à jaune, largement lavé ou recouvert de gris et de fauve Chair fine, moyennement ferme à ferme, juteuse
- Conservation
- Bonne ; maturité tardive et conservation possible plusieurs mois selon les conditions de stockage.
- Rusticité
- Bonne rusticité générale.
- Origine
- Anjou
- Usages
- À croquer, cuisson, compotes, tartes, pâtisseries et jus.
Ancienne variété locale originaire d’Anjou, appréciée pour sa vigueur, sa fertilité et sa rusticité. Elle produit de grosses pommes à la peau vert-jaune largement recouverte de gris et de fauve. Sa chair fine, juteuse, sucrée, légèrement acidulée et parfumée offre une belle qualité gustative. Récoltée en octobre, cette variété tardive se conserve plusieurs mois dans de bonnes conditions. Polyvalente, elle est excellente à croquer et convient également à la cuisson, aux compotes, aux tartes et à la fabrication de jus. Une belle pomme patrimoniale angevine à redécouvrir
Nécessite la présence d'un autre pommier pour une meilleur pollinisation.
