Cognassier
Géant de Vranja
Variété ancienneTrès parfumé, chair ferme — se consomme cuit.
18 €
En stock
- Récolte
- Octobre
- Floraison
- Mai
- Couleur du fruit
- Jaune doré, duveteux
- Conservation
- 1 à 2 mois en cave fraîche, parfume la pièce.
- Rusticité
- le cognassier est globalement rustique et sa floraison relativement tardive le protège mieux des gelées printanières.
- Origine
- Vranja, en Serbie (alors en Yougoslavie), vers 1898
- Usages
- Parfait pour les gelées, confitures, pâtes de coing, compotes, tartes et préparations sucrées-salées. Comme les autres coings, il est destiné à être cuit
Porte-greffes disponibles
- Cognassier — 20 en stock
- Productivité : bonne à très bonne, avec une production généralement régulière.
- Fruit : très gros, voire exceptionnellement gros, de forme allongée et piriforme, souvent légèrement côtelée. Certains fruits peuvent dépasser 1 kg, voire atteindre environ 1,5 kg dans de bonnes conditions.
- Particularité : c'est surtout son calibre spectaculaire et son parfum qui font sa réputation. L'INRAE le présente d'ailleurs comme la variété de cognassier la plus courante et celle produisant les très gros fruits
