Grand mère ou Faux Canada d’Anjou et Jaune d’Anjou.
Variété ancienne18 €
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- Récolte
- Octobre à novembre, avec une consommation possible dès la récolte ou après quelques semaines de maturation.
- Floraison
- Semi-tardive à tardive, généralement en avril. Cette floraison relativement tardive limite les risques liés aux gelées printanières.
- Couleur du fruit
- Épiderme jaune clair, largement lavé et strié de rose et de rouge, avec de nombreuses lenticelles brunes ; peau légèrement à modérément rugueuse selon les fruits. Chair blanche à légèrement jaunâtre, ferme, croquante et juteuse.
- Rusticité
- Bonne résistance générale. Sa bonne rusticité et sa facilité de culture en font une variété intéressante pour le verger familial.
- Origine
- Anjou début du XXᵉ siècle
- Usages
- Pomme à croquer, elle convient également très bien aux tartes, compotes, pâtisseries, cuisine sucrée-salée, jus et confitures.
Porte-greffes disponibles
- M26 — 20 en stock
- M106 — 20 en stock
- Pommier Savage (Franc) — 20 en stock
Ancienne variété régionale d’Anjou, également appelée Reinette Grand-Mère, Faux Canada d’Anjou ou Jaune d’Anjou, le Grand-Mère est un pommier très vigoureux, rustique et productif. Il donne en automne de belles pommes moyennes à grosses, à la peau jaune clair largement rayée de rose et de rouge, et à la chair blanche, ferme, croquante, juteuse, sucrée et très parfumée. Excellente à croquer, cette pomme se prête également aux tartes, compotes, pâtisseries, jus et confitures. Une belle variété patrimoniale angevine à floraison tardive et de bonne conservation.
Autostérile, la présence d’un autre pommier est nécessaire pour assurer une bonne fructification. Reine des Reinettes, Reinette Clochard, Golden, Granny Smith, Reinette du Mans ou Cox Orange peuvent notamment convenir.
