Cerisier
Jaune d'harcigny
Variété ancienne18 €
En stock
- Récolte
- Première quinzaine de juillet, généralement début juillet selon le climat.
- Couleur du fruit
- Fruit jaune, parfois légèrement teinté de rose pâle sur la partie exposée au soleil. Chair jaune, ferme et croquante, très juteuse.
- Rusticité
- Variété considérée comme résistante aux maladies et ravageurs. Comme pour tous les cerisiers, une situation bien aérée et un sol drainant restent recommandés.
- Usages
- Cerise de table, à déguster fraîche. Elle peut également être utilisée en pâtisserie, desserts, confitures et transformations.
Porte-greffes disponibles
- Merisier (franc) — 20 en stock
- Colt — 20 en stock
Ancienne variété du Nord de la France, également appelée Cerise Blanche d’Harcigny, le Jaune d’Harcigny se distingue par sa floraison tardive et sa récolte en première quinzaine de juillet. Il produit des cerises jaunes de calibre moyen, à la chair ferme, croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée, avec une légère pointe d’acidité. Une variété originale, productive et intéressante pour le verger familial, également appréciée pour sa faible attractivité auprès des oiseaux.
bon pollinisateur mais la présence d’un autre cerisier compatible est recommandée pour favoriser la fructification.
