Poirier
Louise bonne d'avranche - Louise Bonne de Jersey - Louise Bonne de Longueval.
Variété ancienne- Récolte
- Mi-septembre à début octobre, selon le climat et les conditions de culture. Il est préférable de récolter les fruits légèrement avant leur pleine maturité afin de limiter leur tendance à blettir.
- Floraison
- Mars à avril
- Couleur du fruit
- Fruit vert-jaune à jaune clair, lisse et brillant, largement lavé ou ponctué de rouge carmin à rouge brique sur la partie exposée au soleil. Chair blanche, fine, fondante et très juteuse.
- Rusticité
- La variété est adaptée à de nombreuses régions et supporte les climats frais.
- Origine
- Avranches, Normandie 1770
- Usages
- Excellente poire de table à déguster fraîche. Elle convient également aux compotes, pâtisseries, conserves et poires au sirop.
La Louise Bonne d’Avranches est une ancienne variété française de poirier, appréciée depuis le XVIIIe siècle pour la qualité de ses fruits. Elle produit à la fin de l’été de belles poires allongées, vert-jaune largement colorées de rouge au soleil.
Leur chair blanche, fine, fondante et très juteuse offre une saveur sucrée, légèrement acidulée et particulièrement parfumée.
Excellente à déguster fraîche, cette poire convient également aux desserts, compotes et conserves.
La présence d’un autre poirier pour favoriser la pollinisation.
