Poirier
Président Héron
Variété ancienne- Récolte
- Fin septembre à début octobre, avec une maturité qui s'échelonne.
- Floraison
- Généralement fin mars-début avril.
- Couleur du fruit
- Épiderme vert-jaune devenant bronze à fauve, souvent uniformément bronzé et rugueux au toucher.
- Conservation
- Bonne à très bonne, environ 3 à 4 mois dans de bonnes conditions.
- Rusticité
- Peu sensible aux maladies.
- Origine
- Rouen à la fin du XIXᵉ siècle
- Usages
- Poire à couteau ; également intéressante en cuisson, compote, pâtisserie, fruits au sirop et jus.
Ancienne variété française obtenue à Rouen à la fin du XIXᵉ siècle, le Président Héron est un poirier vigoureux, productif et particulièrement régulier. Il produit à l’automne de grosses poires à l’épiderme fauve et bronzé, à la chair blanche, fine, fondante, très juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Récoltées fin septembre-début octobre, elles se conservent plusieurs mois et se dégustent aussi bien fraîches que cuisinées. Une variété ancienne encore trop méconnue, remarquable par sa générosité et la qualité de ses fruits.
