Pruniers anciens
Le prunier est sans doute l'arbre fruitier le plus généreux avec le moins d'attention en retour. Peu exigeant sur la nature du sol, tolérant aux tailles approximatives, il s'adapte à la plupart des jardins du bocage angevin et au-delà, là où d'autres espèces demanderaient plus de soin.
Trois grandes familles se côtoient dans nos rangs : les reines-claudes, rondes et sucrées, qui se mangent aussi bien fraîches qu'en confiture ; les quetsches, plus allongées et fermes, idéales séchées ou en tarte ; et les mirabelles, petites et dorées, dont la récolte généreuse dépasse souvent ce qu'une famille peut consommer fraîches — de quoi remplir bocaux et eaux-de-vie.
Vendus en racines nues durant l'hiver, nos pruniers anciens portent des noms de variétés que l'on ne trouve plus en jardinerie, sélectionnées au fil des générations pour leur résistance locale plus que pour leur calibre.
Nos pruniers disponibles
Prunier
Giant Prune et Burbank’s Giant Prune.
Variété ancienne
Sucrée, agréable.
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Prunier
Sainte Catherine
Variété ancienne
Fruit de calibre moyen, ovoïde et allongée, à peau jaune doré ponctuée ou légèrement marbrée de rouge au soleil, avec une fine pruine blanchâtre. Chair jaune à jaune doré, tendre à ferme selon les sources, juteuse, très sucrée, mielleuse, légèrement acidulée et parfumée. Le noyau est plus ou moins adhérent.
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Prunier
Reine claude violette
Variété ancienne
Elle ressemble à une Reine-Claude par sa chair et ses qualités gustatives, mais avec une peau violette très caractéristique. Une ancienne description pomologique la qualifie d'ailleurs d'« excellente prune » et souligne sa chair très juteuse, sucrée et parfumée.
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Prunier
Reine claude dorée - verte bonne
Variété ancienne
Chair jaune à jaune-verdâtre, fine, fondante, très juteuse, sucrée et particulièrement parfumée. Elle est considérée comme l’une des meilleures prunes de table.
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Prunier
Reine claude de Chambourcy
Variété ancienne
Elle produit en septembre de belles prunes rondes, vert-jaune doré, parfois teintées de rouge, à la chair juteuse, sucrée, fondante et très parfumée.
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Prunier
Reine Claude d'Oullins
Variété ancienne
Gros fruit rond de 4 à 4,5 cm, à peau jaune canari ou jaune pâle, parfois légèrement rosée au soleil et recouverte d’une pruine blanchâtre.
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Prunier
Quetsche d'Alsace
Variété ancienne
Prune allongée, de taille moyenne à grosse. Chair jaune à jaune-verdâtre, ferme, parfumée, avec un équilibre sucré-acidulé caractéristique. Le noyau se détache facilement.
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Prunier
Prunier d'Ente ou d'Agen
Variété ancienne
Chair jaune-vert, fine, tendre, juteuse et très sucrée, avec une bonne qualité gustative. Le noyau se détache assez bien de la chair
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Prunier
Mirabelle de Nancy
Variété ancienne
Fruit de calibre moyen à assez gros, ronde à légèrement ovale. Chair jaune clair à presque translucide, fine, sucrée, parfumée et légèrement miellée. Elle se détache bien du noyau, ce qui la rend particulièrement intéressante en cuisine.
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Prunier
Mirabelle d'octobre ou brisette
Variété ancienne
petit à très petit, rond à légèrement ovale, jaune, avec parfois des ponctuations rouges. Chair jaune, ferme, très juteuse, avec une saveur douce et légèrement acidulée
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Prunier
Jaune de Nantua-Nantois
Variété ancienne
prune de forme ovale, à la peau jaune pâle. Elle rappelle par son aspect une grosse Reine-Claude. Sa chair jaune est réputée pour ses excellentes qualités gustatives, avec une saveur très sucrée et particulièrement savoureuse.
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Prunier
Des bejonnière
Variété ancienne
Fruit rond à la chair ferme se détachant bien du noyau pourvue d'un jus abondant, sucrée relevé et parfumée. Sa saveur sucrée évoque délicatement l’abricot. Fruit rarement véreux. Très résistante aux grand gelées. Autofertile et de bonne productivité,
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Prunier
C****** du pape
Variété ancienne
Fruit ressemble à une quetsche allongée légèrement plus petite. Son nom cocasse vient du fait que les fruits poussent par deux.
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