Pêchers anciens
Le pêcher a un tempérament chaleureux : il aime le soleil, les emplacements abrités et les sols bien drainés. Plutôt compact, il trouve facilement sa place au jardin et offre au cœur de l'été des fruits juteux, parfumés et particulièrement généreux.
Selon les variétés, les pêches peuvent avoir une chair blanche, jaune ou sanguine, avec des fruits plus ou moins fermes et fondants. Elles se dégustent fraîches, mais sont aussi parfaites en tarte, en compote ou en confiture. Sa floraison précoce le rend sensible aux gelées tardives : une situation bien exposée permet de mettre toutes les chances de son côté.
Comme tous nos arbres, nos pêchers sont vendus en racines nues l'hiver — la meilleure période pour limiter le stress de la transplantation et laisser l'arbre s'enraciner avant le redémarrage du printemps.
