Pommier
Reinette d'Anjou
Variété ancienne- Récolte
- Octobre.
- Floraison
- Avril
- Couleur du fruit
- Fruit vert clair à vert jaunâtre, assez lisse, parfois lavé de rose à l’insolation, ponctué et marqué de roux autour du pédoncule.
- Conservation
- Très bonne, jusqu’au printemps.
- Rusticité
- Grande rusticité.
- Origine
- Anjou maine et loire
- Usages
- Excellente pomme à couteau, mais également très intéressante en cuisson, compote, pâtisserie et jus.
Ancienne variété rustique et fertile, la Reinette d’Anjou produit de belles pommes vert jaunâtre, parfois délicatement rosées au soleil. Leur chair fine, ferme et juteuse offre un bel équilibre entre douceur, acidité et parfum. Récoltées en octobre, les pommes se conservent tout l’hiver, jusqu’au début du printemps, et se dégustent aussi bien fraîches que cuites. Une reinette généreuse et de très bonne qualité gustative, particulièrement intéressante pour les vergers de l’Ouest.
Associer à une variété fleurissant à la même période, comme Reine des Reinettes, Golden Delicious, Cox Orange, Reinette du Mans ou Reinette Clochard pour une bonne pollinisation.
